Pranzo di Pasqua 2019
Ristorante Cateni a Orgia Menu della S. Pasqua Bouquet pane e colori L’Antipasto La primizia di ricotta e Croccante alla barbabietola La Cheese Cake salata con uova di lompo La Fantasia di Crostoni: crostone al sugo di pesce crostone asparagi e salsiccia I Primi...
Cenone di San Silvestro 2017
L’Antipasto CAKE SALATO DEL BUON AUGURIO con farina di piselli MOUSSE DI PATATE E MERLUZZO MACEDONIA DELL’ORTO I Primi Piatti PASSATO DI FAGIOLI CANNELLINI E GAMBERETTI “CHITARRINE” AL SUGO DI CAMPAGNA I Secondi Piatti COTECHINO E...
Pranzo di Natale 2017
Antipasto Crostone di Castagne IGT con Affettati locali Tortino di Gobbi Cruditè di finocchi e mandarino servito con grissini di Sesamo e semi di Chia Primi Piatti Lasagnette allo Speck, Noci e Radicchio con salsa Besciamella Secondi Piatti Cervo in Umido con Polenta...
Pranzo di Pasqua 2017
L’Antipasto Morsetti di Primo Sale con pesto di Baccelli Flan di Carciofi e Speck con crema di Barbabietole Grissino di Sfoglia e Fiori di Crudo Toscano Crostino con Lardo D.O.P. e Rosmarino I Primi Piatti La Lasagnetta ai Porri e Besciamella Le Trenette al...