Pranzo di Natale 2021
Pranzo di Natale Menù Adulti Benvenuto Pinzimonio di “Spannocchia” su fonduta. Antipasto Millefoglie di cardi.Crostone di ceci con crema di zucca e formaggi.Coniglio e maiale fritto con maionese allo zenzero. Primo Risotto allo zafferano.Degustazione di...
Capodanno dal Cateni
ASPETTANDO IL 2020 Benvenuto frizzante Con Pappa al Pomodoro Cornetto Integrale con Mousse al Radicchio Pancia di Maiale C.B.T. Impepata di Cozze con Crostino di Pane Lasagna ai Porri Ravioli con Cuore di Cernia. Fumetto e Concassé di Pomodori Salmone in Crosta di...
Tutti Fritti…a Orgia
GIOVEDI 12 DICEMBRE CENA DI FRITTO Prosecco di benvenuto… Anelli di Totano e Cipolla.Olive ripiene, Gamberetti.Salvia Pastellata a Modo Mio. Medaglioni di Polenta al Sugo du Funghi. Bocconcini di Carne Mista. (Coniglio, Pollo, Maiale).Bastoncini du Zucca...
Pranzo di Natale 2019
MENU DI NATALE Cecina al Rosmarino con Burro del Chianti. Baccalà Mantecato su Pane Croccante Tortino di Verdure. Risotto Zucca Gialla, Gorgonzola e Rigatino Croccante C.B.T. Pappardelle al Nero di Seppia con Ragù di Pesce. Turbante di Branzino. Cestino di Pane con...