Ristorante Cateni a Orgia
Menu della S. Pasqua
Antipasto
Flan di Asparagi.
Spuma di ceci e croccante di Cinta.
Uovo di Quaglia morbido su fonduta ai formaggi.
Mille foglie di Sgombro con verdure sott’olio di nostra produzione su crema di burrata.
Spuma di ceci e croccante di Cinta.
Uovo di Quaglia morbido su fonduta ai formaggi.
Mille foglie di Sgombro con verdure sott’olio di nostra produzione su crema di burrata.
Primo
Risotto ai carciofi, noci, miele e pecorino.
Lasagna di Cernia.
Secondo
Buttera di Cinta arrosto e patate croccanti.
Turbante di Branzino su letto di patate e capperi.
Verdure di stagione.
Turbante di Branzino su letto di patate e capperi.
Verdure di stagione.
Extra: AGNELLO IN UMIDO
(su prenotazione, incluso nel prezzo).
(su prenotazione, incluso nel prezzo).
Dessert
Tentazioni di Pasqua.
(Semifreddo alla schiacciata, “Ciliegino” fondente, frollino “Maisha”)
Bevande
Acqua, Vino Chianti Borgo la Stella, Caffè.
€ 45,00
Per prenotazioni 0577-342028 // 3336111197