Menù

Immersi nella campagna senese e abbracciati da bosco circostante, le nostre ricette fanno fede alle più antiche tradizioni culinarie toscane. Ogni piatto servito dai Cateni è rigorosamente fatto in casa per catturare nel presente un sapore che sia di passato e poterlo raccontare in futuro.

Nel nostro menù ci sono piatti con particolari attenzioni alle varie esigenze dell clientela

Telefono: 0577-342028 – 3336111197 Email: ristorante.cateni@gmail.com Indirizzo: Via dei Pratini 19, Loc. Orgia – Sovicille – Siena

Apertura Dal Lunedì alla Domenica pranzo 12:00 – 14:30 cena 19:00 – 21:30 Mercoledì chiuso

Menù inverno 2020/21

Gli Antipasti

I Crostoni Misti di Antonio

Pane artigianale tostato con: Funghi Porcini, Zucca e “Zola”, Salsiccia e Cavolo nero.

€ 7,00

La Focaccia alle Castagne

Servita con Lardo tiepido

€ 7,00

Il Tagliere

Misto di crostini, Affettati locali con Ciaccino di nostra produzione, misto di pecorini e miele della fattoria di Spannocchia.

€ 8,00

Le Verdure Sott’olio.

€ 5,00

La Mousse di Baccalà

Servita con vela di pane croccante all’origano

€ 8,00

I Primi Piatti

I Pici artigianali al ragù piccante

€ 8,00

Le Pappardelle “Gnoranti” al Ragù di Cinghiale

Farina macinata a pietra 50% integrale e semola

€ 9,00

La Pasta e Ceci

Tagliolini artigianali mantecati con guanciale servita su crema di ceci e cavolo nero croccante

€ 8,00

Le Tagliatelle alla Curcuma

Servite con funghi porcini
(Si possono richiedere anche tagliatelle classiche)

€ 9,00

Le Coccole alla Barbabietola Rossa

Raviolini ripieni con ricotta, servite su specchio di cacio e pere e noci croccanti.

€ 9,50

Le nostre paste sono prodotti artigianali

Le nostre Zuppe

La Zuppa di Fagioli

Ribollita con pane

€ 8,00

La Vellutata

Con Zucca, Carote, Patate e Zenzero.

€ 7,50

La Zuppa di Funghi Misti*

Servita con pane agliato tostato e formaggio.

€ 8,00

Le verdure provengono dall’Azienda di Spannoccchia

I Secondi Piatti

L’Ossobuco in salsa di Verdure

€ 11,00

Il Cinghiale in agrodolce

€ 13,00

Il Peposo con tortino di Ceci

Stracotto di Manzo Aglio Vino e Pepe accompagnato da un Tortino di Ceci.

€ 12,00

Il filetto di Maiale in Salsa di Mele e Zafferano

Cotto a Bassa Temperatura e croccante di Pancetta

€ 14,00

Il Filetto di Manzo con Cappella di fungo Porcino*

€22,00

La Fiorentina

T-bone steak, rear cooked ( least 1kg)

All’etto
€ 4,50

L’Angolo delle Verdure

Gli Spinaci *

Al tegame o all’aglio

€ 4,00

I Funghi Trifolati*

€ 4,50

Le Patate arrosto o fritte *

€ 4,00

Il Tortino di Ceci

€ 4,00

Le Verdure di stagione al Forno

€ 4,00

La Nostra Pasticceria

La Pinolata

Con crema al profumo di Nocino e Pinoli abbracciati da una frolla montata all’Arancia

€ 5,00

La Torta al cioccolato

Cioccolato fondente al 75% e crema all’arancia

€ 5,00

La Focaccia di Pere

Delicato equilibrio tra leggerezza e gusto.

€ 5,00

Il Tiramisù

€ 5,00

I Cantucci della Casa e Vinsanto

€ 5,00

Il “Tris”

Per coloro a cui una sola scelta non basta …

€ 7,00

La Fantasia Senza Glutine

€ 5,00

La Carta dei Vini

Vini Rossi

Chianti Colli Senesi

€ 13,00

Chianti Classico Castello di Radda

€ 19,00

Chianti Classico Cantalici

€ 19,00

Chianti Classico Borgo la Stella

€ 20,00

Chianti Classico Fonterutoli

€ 28,00

Chianti Classico Dievole

€ 25,00

Chianti Riserva Cantalici

€ 26,00

Chianti Riserva Borgo la Stella

€ 28,00

Morellino di Scansano

€ 16,00

Bolgheri DOC

€ 20,00

D.O.C Montecucco le Maciarine

€ 18,00

IGT Toscana “Lunaio” le Maciarine

€ 25,00

Rosso di Montalcino

€ 23,00

Brunello di Montalcino

€ 40,00

Rosso di Montepulciano

€ 20,00

Nobile di Montepulciano

€ 28,00

IGT Supertuscany Spada

€ 25,00

I.G.T. Collerosso castello Poggiarello

€ 22,00

I.G.T. Montebruno castello Poggiarello

€ 28,00

I.G.T. Montechiaro (100% Cabernet Franca)

€ 28,00

I.G.T. Supertuscany San Galgano Limited Edition

€ 50,00

I.G.T. Supertuscan La Pia (Cabernet Sauvignon)

€ 25,00

Vini Bianchi

Chardonnay

€ 13,00

Galestro capsula Viola

€ 13,00

Vernaccia di S. Gimignano

€ 14,00

Pinot Grigio

€ 14,00

Rosè

€ 13,00

Vermentino

€ 14,00

Le Bevande

Aqua Naturale e Gassata

€ 2,00

Birra Media (0,4l.)

€ 4,00

Birra Artigianale (0,5 lt.)

€ 5,00

Birra Piccola (0,25 lt.)

€ 2,50

Vino Rosso e Bianco della Casa

€ 4,00 (1/2 lt.)
€ 6,00 (1 lt.)

Coca Cola, Fanta, Sprite, Lemon Soda

€ 2,50

Gin Lemon, Aperol Spritz

€ 4,50

La Caffetteria

Caffè espresso, Americano

€ 1,00

Cappuccino, Caffelatte

€ 1,50

Orzo, Tè

€ 1,00

I Liquori

Grappa di Chianti

€ 3,00

Grappa di Morellino

€ 3,00

Grappa Barricata

€ 3,50

Grappa Barricata Riserva

€ 4,00

Grappa di Brunello

€ 3,50

Amari

€ 3,00

Limoncello

€ 2,50

Copperto € 1,50